おむすび：４８

今日、台風が東京に大接近しました。
電車が止まるのではないかと慌てて帰宅。

夕飯に梅干しとちりめんを混ぜたおむすびを作りました。


海苔のかわりにぱりっとした歯ごたえの大葉でサンド
ぴりりとさわやかな味です。


今日は紀州の小梅を使いました。
小梅というと固いイメージですが
大粒の梅干しと同じくらい
やわらかくて
ちょっとびっくりしました。



いろいろ試してみるもんですね。（Ｈ）

おむすび：４７

８月３１日は何の日かご存じですか？
８（や）３（さ）１（い）、野菜の日です。

あと2日ありますが、今日は野菜を使ったおむすびを作りました。

季節の野菜”だだちゃまめ”のおむすびです。
炊きあがったご飯にゆでた”だだちゃまめ”を混ぜるだけ。
カレーに添えるので、軽くむすぶのがポイントです。

カレーなのに、おむすびにする必要があるの？？
と思われるかもしれませんが、
あえておむすびにするのが”おむすびん。”。


ところで、このトマト上からみると
ちょっと不格好ですが・・・







横から見ると
”ハート♡”です！

かわいい～と思いつつも、
真ん中にぐさりとナイフを
入れました。

バチがあたりませんように。（Ｈ）

おむすび：４６

うーん。

見た目良くないですね。

今日のおむすびは、かぼちゃです。

マダムヒデ子（母）が、父と来週末ハワイに行くとのこと。

なので、母にハワイおむすびを調査してもらうようお願いするつもりです。

Hさん曰く、おかずや　という日本風のお総菜屋があるとのこと。

ああ！見たい！ハワイおむすび！

アロハ〜オエ〜（K）

Ummmm.....

It doesn't looks good!

Today's OMUSUBI is a Omusubi of the pumpkin.

Madam Hideko as my mother and my father are traveling to Hawaii

next weekend.

So I'm going to ask her if she is able to have a time to investigate

Hawaiian style Omusubi.

H-san says there is a Japanese style deli shop called "OKAZUYA" in Waikiki beach.

I and H-san want to see Hawaiian style Omusubi!!（K）

ハワイのＯＭＵＳＵＢＩ

8月も終わりに近づいてますね。
花火までもがさびしく見える今日この頃です。


ところでＮＨＫの”世界ふれあい街歩き”をご存じですか？
中島　朋子さんが（声のみ）ぶつぶつと独り言を言いながら
世界の街を旅するの番組で、
独特のほのぼのとした雰囲気で人気があります。

先日、その番組の”ホノルル編”を観ていたのですが
突然”おむすび”が登場！

「”ＯＫＡＺＵＹＡ”ってなんだろ～
おむすびだ～おいなりさんも～
現地の人に大人気なんだって～～へぇ～～」

良い意味で気の抜けたナレーションですが、
おむすびのことをもっと詳しく知りたい私
今日ばかりはイライラしました。

結局番組だけではよくわからなかったのでネットで検索！

”ＯＫＡＺＵＹＡ”とはハワイアンスタイルの
お惣菜屋さんの総称です。（お店の名前ではない）
ハワイアンスタイルと言っても、
メニューの基礎は日本の家庭料理で、
売られているのはおむすび、いなり、巻き寿司のほか、
昆布巻きや煮しめなどよく知る定番料理です。
中には、ハワイ風和食のようなものもあるようですが。

ハワイにおむすびを売っているお店があるなんて。

早速、Ｋちゃんに報告したところ
来週からマダム　ヒデ子がハワイに行かれるとかで、
ならば「おむすび探しをお願いしよう」と勝手に2人で決定しました。

ハワイのおむすび生情報
マダム　ヒデ子に超（勝手に）、ご期待。（Ｈ）

おむすび：45

こんばんは、Kです。

わたくしは存在しております。

Hさんのご家族のみなさま、ご安心下さい。

Good evening. It's K.

I exist in the world.

I mean... H senior's sister doubts my existence so I need to proof myself.

But...How? Hahaha.

さて。

本日は、マダムヒデ子手作りの梅干しに、

「うめ塩」という梅のかほりのする塩を使った、

ダブル梅なおむすび。

Anway, This is a today's rice ball I made.

The pickled plum which my mother made in the rice ball.

And also I used "Plum salt".

今日はHさんと２人でランチだったのですが、

Hさんから、思わぬデザートのプレゼント♪

詳しくは、「ごちそうさま」で。

I had a lunch with H senior today.

I got a surprising present from her.

Check the blog "Gochiso-sama".

おまけ。

マダムヒデ子の梅干しのアーーーップ！

着色料を使っていないので、自然な色です。（K）

An extra photo.

This pickled plum has a natural color because It's made without any chemical stuff.(K)

おむすび：４４

土曜日の夕飯はいつも5時頃、ちょっと早めです。

今日はお寿司くらいの大きさのおむすびを作りました。

いろいろ寄せ集めた”おむすび懐石・いつもの具”
普段の具材ですが、こうやって並べると
おいしそうにみえますね。（Ｈ）

おむすび：４３

残暑お見舞い申し上げます。

いよいよ夏休みが終わりますが、
今日は以前からずっと作りたかったものが完成！


”おむすびん。パン”です。

三角にするのが難しいので中身はなにも入れられず。
でも、海苔はおむすび向のものを使いました。

味はほんのり甘いバターロール生地にしましたが、
醤油味にすればおむすびっぽい味になったかも。

ちなみに、こちらのパン、
後輩Ｎ子ちゃんのアイデアで生まれたものです。

また、おもしろいアイデアまってま～す。（Ｈ）

おむすび：４２

ようやく夏っぽい日差しが出てきた横浜です。

普段はさめてもおいしい具材を考えますが、
本日はあたたかい状態がおいしい
おむすびを作りました。

もみのりに味ゴマを混ぜ、
ほかほかおむすび全体にまぶした
やまあらしのようなおむすびです。


見た目は地味ですが、
大人向きのおいしいおむすびです。



ところで・・・
夏も終わろうとしていますが、
まだ咲く気配のない
”うめぼし”です。








あさがおらしく、
こんなに大きくなりました。（Ｈ）

おむすび：４１

ふりかけ売り場で気になるものを発見
”おむすび山　赤飯風味”です。
興味津々で見ていると、
「大人気なんですよ」とお店の方に声をかけられました。

コンビニで販売されているおむすびの中でも
赤飯おむすびは常に人気商品と聞いたことがありますが、
ふりかけになっていたとは驚きです。

赤飯風味用（粉末）とごま塩で1セット
2セット入りで約140円です。


ほかほかご飯１６０gに粉末をしっかり混ぜるだけ
豆も３~４粒入っています。
１袋でちいさな赤飯おむすびが２つできます。


肝心のお味ですが・・
あずき色になったご飯はもちもちで
お赤飯そのもの、もち米の食感です。
ごま塩までついているところがすばらしいですね。

手軽にお赤飯が楽しめる、驚きのふりかけでした。


今日から私も夏休み、
暑くなってきました。（Ｈ）

お知らせ

ご連絡が遅れましたが、
右端のマイ　ブログ　リストにリンクを追加しています。

”ＴＡＲＴＯ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ”

後輩Ｋちゃんのお友達ＴＡＲＴＯさんは
日本在住のフランス人で日本語の読み書きが
とっても上手だそうです。
もちろん、英語も！

ブログの方はしばらく更新されていないようですが、
フランス人から見た日本が楽しく紹介されています。

英語もしくはフランス語を勉強したいという方必見。

ちなみに、
”ごちそうさまでした。”は私ＨとＫちゃんのブログ、
”ゆりの大部屋～”はＫちゃんのブログです。

どちらもよろしくおねがいします。




A bientot.(H)

おむすび：４０

早朝、大きな地震があり目が覚めました。
台風が来ているのに、さらに地震とは心配です。

おむすびを作りながらニュースをチェック。

白ゴマ、黒ゴマ、ふりかけ、たらこ、梅干し、
冷蔵庫にあるものでつくった”まかないおむすび”。


おなかが空いていなかったのでちいさな丸に。
変幻自在なところがおむすびの良いところですね。


台風が過ぎ去ったら、映画を観にいってきます。（Ｈ）

がんばれ、日本のお米

おむすびをお寿司に負けない
世界中の人気者に！と始めたブログ”おむすびん。”について
ここ数日、Kちゃんと話をしていました。

そんな話の中で、Kちゃんから
おむすびにとって重要な素材”お米”の生産量が
年々減少している。という話がでました。
日本の米生産量の減少が及ぼす問題に熱弁のKちゃん。

いつも脱線してしまう私の大脱線で
お米の話は日本や世界の話へと広がり、
ブログを通してなにかできないかという思いに。

結果、世の中にちょっぴり役立つ
ブログ”おむすびん。”に進化しよう！と
決意新たに再出発することにしました。

ゆるりと楽しみながらはかわりません。
これからもよろしくおねがいします。（Ｈ）

おむすび：３９

おむすび：３８でＫちゃんが紹介していた海苔で
私も本日の夕飯におむすびを作ってみました。


名付けて”覆面おむすび”。
具材なしのズバリ海苔を味わうおむすびです。
確かに、Ｋちゃんの言うとおり味が普通の海苔とは
まったく異なります。
ベタベタした感じがないし、独特のにおいもありません。
不思議ですね。

ところで、8月1日に40歳のお誕生日を迎えた
上司のＨさんから
「大森に海苔博物館があるらしい」と
気になるお話を聞きました。

おむすびにとって海苔は生命線、
行かないわけにはいきません。

が、すぐに行けそうにないので、
もしいった方がいらっしゃったらご一報おねがいします。

海苔博物館って・・・海苔をまとった
ミイラとかがいるのでしょうか。（Ｈ）

おむすび：38

やっと梅雨が明けてきましたね。

昨日、Hさんが北海道旅行のおみやげをたくさん、

た〜くさん、マダムヒデ子にも、プレゼントしてくれました。

その中のひとつの海苔を使って、明太子おむすびを作りました。

↓これが、その海苔。

（北海道お土産ですが）佐賀有明海西与賀産焼き海苔で、

なんと

酸処理はしていません

の、表示。

私は、普通の海苔が『酸処理をされているんだ！』ということにびっくり。

さらにこちら、もう一つの秘密が。

それは。。。。

おにぎり向！

Hさん曰く、『おにぎり用』ではなく『向』の

控えめさが、たまらないとのこと。

寿司用の海苔が口のなかで溶けやすいのに対して

おにぎり向けのものは、しっかりした作りだそう。

このテリ！

味は、酸処理をしていないせいか、

いわゆる海苔くささが全くなくて、

すっきりとおむすびを頂けました。

ブリリアント！（K）

おむすびトランブ

お久しぶりです。

後輩Kです。

先日、父の６１才の誕生日でした。

私の家族では恒例で、家族の誕生日には寿司とケーキ（すごい組み合わせ）を

みんな揃って食べます。

さて、そんな父に私がプレゼントしたのは、、、

おむすびトランプ！（＠1470円）

「LOFT」で見つけて、「これだ！」と即買いしてしまいました。

５４枚、すべてが違う具になっていまして、

それぞれのスート（スペードとか、ハートとか）によって

混ぜご飯、白米ベース、、、などと分かれております。

遊びながら、おむすびの具について想いを馳せることができます。

（←マダムヒデ子、登場！）

表はこのように、統一されています。

難点は、扱いづらいこと。

一回だけババ抜きをして、終わりました、、、。（K）

北海道のおむすび山

引き続き北海道のおむすび情報です。

札幌⇒富良野⇒旭川⇒小樽を経て、
函館に向かう５号線を走行中に発見
かわいい三角形のおむすび山。

中に何が入ってるのか気になります。（Ｈ）

千歳空港のおむすび

ご報告が前後していますが、
北海道旅行の初日、千歳空港は雨でした。

到着するも、急いでおむすびパトロールです。


ジンむす？
売り切れていたので現物は見れませんでしたが、
ラム肉のフライを天むすの要領でにぎったおむすびのようです。
ジンギスカンといえば北海道、
メニュー的にはアリだと思いますが、おいしいのでしょうか？？？


また、別のお店で発見！
カプセルに入ったロール型おむすびです。
具材はオーソドックスなものですが、
こんな形は初めてみました。
ちょっと価格が高いと思いませんか？


次は別のお店のお弁当コーナーをパトロール。
流行の空弁、すごい種類です。


お弁当の隙間に埋もれるようにあったおむすびを発見。
駅むす　稚内駅と書いてあります。
駅でも売られているのでしょうか？


ほたては炊き込みごはんのおむすびのようです。
こちらは洞爺駅と書かれています。


いろんなおむすびがあるんだな～と
改めておむすびの奥深さを知りました。

これからも全国各地で
めずらしいおむすびを見つけたいとおもいます。（Ｈ）

美瑛のお米

北海道旅行の続きです。

ラベンダーで有名な美瑛町にある
”美瑛選果（びえいせんか）”で
美瑛周辺のお米が玄米で販売されていました。

お店のコンセプトは、
「美味しい美瑛を発見するショールーム」
お米がおしゃれにディスプレイされていて
どれも美味しそうです。


同じように見えるお米ですが、
それぞれに名前があって、味もちがうんですね。

ななつぼし、ほしのゆめ、きらら３９７、
あさひ娘というお米にはななつぼしバージョンと
ほしのゆめバージョンがありましたが、
味に違いはあるのでしょうか？

持って帰るには重すぎるので、
後日、お取り寄せすることにしました。


ところで、ラベンダー畑の中で見つけた
緑の集団”ほうき草”です。
枯れた後の茎でほうきが作れるところから
ほうき草といわれるそうですが・・・不思議な姿。


子供たちに大人気でした。（Ｈ）