おむすび：74

寒くなってきましたね。

実は、なにを隠そう、私は香菜（パクチー）が大好きです。

ほんとうに大好きです。

以前、タイに言ったときに習ったタイ語で

「パクチー大盛りで」をどういうか、まだ覚えているくらいです。

そういったわけで、仕事中、無性にパクチーが食べたくなった私は、

おむすびにパクチーを乗せることに、決めました。

豚のひき肉をナンプラーで味付けし、

ご飯と混ぜて、パクチーを乗せました。

でも、撮影用にパクチー少なめにしましたが、

実際は、、、

コレ！

コー　パクチー　ヨー　ヨー！！

（パクチー大盛りにしてください）

ちなみにマダムヒデ子は、パクチーが大の苦手です。

以前一緒にいった、ベトナム旅行は辛かったようです。

残念。

（YURI）

おむすび：７３ ②

昨夜、準備しておいた栗をお米にのせて炊いたのが
こちらの写真　↓

栗を大きなまま食べたかったので1/2にカットし
軽く下ゆでをしました。

今日は土鍋でなく、炊飯器で炊きましたが味に問題なし。
味付けはこんぶ水に塩、酒、しょうゆを少々、
栗の味を邪魔しないようひかえめがおすすめです。


そして、いよいよ”栗ごはんおむすび”
ごま塩をトッピングして出来上がり。


栗がおおきすぎて、むすぶのが大変でしたが
あふれそうな栗のおむすびなんて
お店では買えないですからね。

むふふふ、幸せ。

（ＳＡＹＯＫＯ）

おむすび：７３ ①

今日、以前から気になっていた自宅近くの八百屋さんで
おいしそうな栗を発見しました。

福島産のおおきな栗を両手にいっぱい、
これで３００ｇほど、１１個を買いました。


鬼皮はとっても簡単に
むけましたが・・・






渋皮むきが大変！
よく切れる包丁と
力が必要。

明日はいよいよ
”栗ごはんおむすび”。
（ＳＡＹＯＫＯ）