広島のおむすび

立て続けに投稿しております。

ちょっと忙しすぎて、ずっとアップ出来て

いなかったので。

さてこちら。

わたくし、木金と大阪に泊まったあとに

友人を訪ねて広島に一泊しました。

そして最終日の日曜日に行った宮島で、

見つけてしまいました、、、

かきむすび！

宮島と言えば、牡蠣で有名。

しかし今の時期は、生牡蠣は食べられません。

このおむすびは、牡蠣のだしが利いたお米で作ったおむすびを

紫蘇のような葉と海苔でつつみこみ、上に醤油で牡蠣を似たものを

刺してあります。

牡蠣の生臭さがまったくなく、かなりの美味しさでした。

お店はここ。

『牡蠣屋』さんです。

広島育ちの友人が、宮島一美味しいと豪語する、素敵なお店です。（K）