おむすび：38

やっと梅雨が明けてきましたね。

昨日、Hさんが北海道旅行のおみやげをたくさん、

た〜くさん、マダムヒデ子にも、プレゼントしてくれました。

その中のひとつの海苔を使って、明太子おむすびを作りました。

↓これが、その海苔。

（北海道お土産ですが）佐賀有明海西与賀産焼き海苔で、

なんと

酸処理はしていません

の、表示。

私は、普通の海苔が『酸処理をされているんだ！』ということにびっくり。

さらにこちら、もう一つの秘密が。

それは。。。。

おにぎり向！

Hさん曰く、『おにぎり用』ではなく『向』の

控えめさが、たまらないとのこと。

寿司用の海苔が口のなかで溶けやすいのに対して

おにぎり向けのものは、しっかりした作りだそう。

このテリ！

味は、酸処理をしていないせいか、

いわゆる海苔くささが全くなくて、

すっきりとおむすびを頂けました。

ブリリアント！（K）