7月31日夕方、横浜に戻りました。
実は、今週の月曜日から早い夏休みを頂き
北海道へ行っていました。
簡単に見つかると思っていたおむすびですが、
出会えたのは最終日の夕食の席、
ぎりぎりセーフで任務遂行です。
夏の北海道はどこへいっても雲丹(うに)。
特に積丹の雲丹は甘くて新鮮、おいしいんです。
写真はそんな雲丹を使った旅館のおむすびです。
ヘラカニの味噌汁と自家製のお漬け物も一緒に。
ほかほかのごはんに包まれた雲丹がとろり~。
写真は自然が美しい積丹半島の神威岬。
"西の積丹、東の知床”と言われているとか。
なるほど、納得です!(H)
P.S. Kちゃん、お休み中お世話になりました。
2009-07-31
2009-07-25
おむすび:37
昨日、友人mkちゃんに珍しいものを頂きました。
「おむすびん。に使ってね」とくれたのが
こちら”べに塩”と”べに塩トマト”です。
べに塩はその名の通りうすべに色をしている岩塩です。
鉄分を含んでいるのでこんな色になっているとか。
パウダータイプでさらさらです。
トマトはクランベリーのような甘い味のドライトマトです。
先日、おむすびん。の為に購入した
魚沼産のこしひかり(高かった~)を
”べに塩”でおむすびにしました。
写真ではわかりませんが、ピンクの粒がポツポツ。
普段使ってるフランス産の海の塩と比べると
辛味が強いのですが、塩辛いというよりスパイシーな感じで、
おむすびに風味が感じられました。
”世界最古、約6億年前の岩塩層、
ヒマラヤ西部ガンダーラで切り出している岩塩”が
まさか6億年後、日本でおむすびになっているとは
長生きはするものですね。(H)
「おむすびん。に使ってね」とくれたのが
こちら”べに塩”と”べに塩トマト”です。
べに塩はその名の通りうすべに色をしている岩塩です。
鉄分を含んでいるのでこんな色になっているとか。
パウダータイプでさらさらです。
トマトはクランベリーのような甘い味のドライトマトです。
先日、おむすびん。の為に購入した
魚沼産のこしひかり(高かった~)を
”べに塩”でおむすびにしました。
写真ではわかりませんが、ピンクの粒がポツポツ。
普段使ってるフランス産の海の塩と比べると
辛味が強いのですが、塩辛いというよりスパイシーな感じで、
おむすびに風味が感じられました。
”世界最古、約6億年前の岩塩層、
ヒマラヤ西部ガンダーラで切り出している岩塩”が
まさか6億年後、日本でおむすびになっているとは
長生きはするものですね。(H)
2009-07-22
権兵衛のおむすび
こんばんは。
明日はいよいよ皆既日食ですね。
私が子供の頃は、「怪奇日食」だ本気で思っておりました。
さてこちら。
最近、おむすびをなまけがちなわたくしに喝を入れるかのように、
同じ制作部のM課長がお昼に購入された
権兵衛
http://www.omusubi-gonbei.com/
のおむすびです。
たらこと、もう一つは、何かです。
聞くのを忘れました。
問題は
横から見るか
上から見るか
はたまた斜めから見るか。
おむすびの見方で、人生も変わるかもしれません。
個人的には、横から見るのが好きです。
(人生)の厚みが、分かるから?でしょうか。
私はまだまだ、権兵衛のぎっちりおむすびよりも
ぜんぜん厚みが足りていない気がします。精進、精進。(K)
2009-07-21
おむすび:36
本日は久しぶりにおむすびと出社しました。
少し前にお仕事でお世話になっている
大御所カメラマンSさんに
「写真の色が悪い!配置も良くない」とご意見を頂きました。
直後、見た目若手カメラマンKさんからも同様の意見。
今日はそんなお2人に申し訳ないですが、
おいしそうに見えない写真をUPしました。
野菜コンソメと生のトマトをお米に混ぜて炊いた、
トマトご飯のおむすびです。
トッピングはカマンベールですが、ピザ用チーズでもOK!
トマトのマリネは後輩Rちゃん作。
会社の食堂で撮影の準備をするわたくしH。
フォトジェニックなおむすびを作成するために、
沢山のおむすびを用意、けっこう真剣です。
なので、写真がうまく撮れないとがっかりするんですよ。
もっとがんばらなくてはいけませんね!(H)
少し前にお仕事でお世話になっている
大御所カメラマンSさんに
「写真の色が悪い!配置も良くない」とご意見を頂きました。
直後、見た目若手カメラマンKさんからも同様の意見。
今日はそんなお2人に申し訳ないですが、
おいしそうに見えない写真をUPしました。
野菜コンソメと生のトマトをお米に混ぜて炊いた、
トマトご飯のおむすびです。
トッピングはカマンベールですが、ピザ用チーズでもOK!
トマトのマリネは後輩Rちゃん作。
会社の食堂で撮影の準備をするわたくしH。
フォトジェニックなおむすびを作成するために、
沢山のおむすびを用意、けっこう真剣です。
なので、写真がうまく撮れないとがっかりするんですよ。
もっとがんばらなくてはいけませんね!(H)
2009-07-14
居酒屋おむすび
2009-07-13
K美先輩のおむすび
2009-07-12
おむすび:35
2009-07-07
7月7日、七夕
2009-07-04
おむすび:34
2009-07-02
2009-07-01
おむすび:32
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